百年卓越,親歷見證
當(dāng)下,嬰幼兒配方奶的安全與品質(zhì)已成為中國父母最關(guān)心和擔(dān)憂的問題之一。嬰幼兒配方奶企業(yè)的奶源、生產(chǎn)、品控管理等信息的透明化,成為越來越多消費(fèi)者的深切期盼。身為第一罐嬰幼兒配方奶發(fā)明者的惠氏,在2012年嬰兒配方奶科技發(fā)展一百周年之際,啟動了配方奶科技百年慶活動——“惠氏百年卓越見證之旅”,邀請消費(fèi)者親赴愛爾蘭及中國蘇州惠氏生產(chǎn)基地,見證惠氏卓越科技創(chuàng)新、卓越品質(zhì)管理和卓越的奶源甄選;見證惠氏如何為每一代新生的成長注入更優(yōu)營養(yǎng)動力。
4月初,由20多位媒體記者、食品安全專家,醫(yī)務(wù)人員和消費(fèi)者代表等組成的參觀團(tuán)開赴見證之旅的第一站——愛爾蘭,實(shí)地參觀和親身體驗(yàn)惠氏的卓越奶源、創(chuàng)新及生產(chǎn)管理。
卓越品質(zhì)的源頭:奶源純凈天然 奶牛更有專屬身份
當(dāng)來到綠草茵茵的惠氏愛爾蘭奶源基地,參觀團(tuán)切身感受到,愛爾蘭獨(dú)特的海島型地理環(huán)境,獨(dú)立封閉,不易受外界污染侵襲,擁有造就高品質(zhì)奶源得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢。據(jù)悉,惠氏營養(yǎng)品全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)均使用來自新西蘭、愛爾蘭等各大洲優(yōu)質(zhì)農(nóng)場的高品質(zhì)進(jìn)口奶源安全可靠的牛奶原料,也正是惠氏奶粉卓越品質(zhì)開始的第一步。
來到已有400多年歷史的林奇家族農(nóng)場,參觀團(tuán)看到,所有的奶牛都可通過2個黃色的具有唯一監(jiān)管編碼的電子耳標(biāo)進(jìn)行識別,這是農(nóng)場里每頭奶牛持有的“護(hù)照”。農(nóng)業(yè)和海事管理局在全國家畜數(shù)據(jù)庫中對所有奶牛和奶牛的遷移情況進(jìn)行了集中的登記,以保證奶源的安全及可追溯性。
據(jù)農(nóng)場主介紹,林奇家族農(nóng)場有著愛爾蘭所特有的牧草,純天然生長且無添加。牧草高約為11厘米,從頭到根全為綠色,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、天然礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)元素,全面而豐富。優(yōu)質(zhì)的牧草使得奶牛所產(chǎn)出牛奶中的脂肪及蛋白質(zhì)含量非常高。愛爾蘭農(nóng)場生產(chǎn)的牛奶執(zhí)行歐盟標(biāo)準(zhǔn),林奇家族農(nóng)場的牛奶質(zhì)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出歐盟標(biāo)準(zhǔn),并且因此獲得了質(zhì)量獎勵。
除此之外,奶農(nóng)們的每一批原奶都須經(jīng)過愛爾蘭奶農(nóng)合作社的質(zhì)檢與評估后再移交給惠氏阿斯基頓工廠。金達(dá)爾瑞合作社是愛爾蘭第二大乳制品加工商,與惠氏常年合作,金達(dá)爾瑞實(shí)施“平衡計(jì)分卡”法,通過考核牛奶的關(guān)鍵營養(yǎng)素的含量支付奶農(nóng)報(bào)酬,從而確保牛奶質(zhì)量不斷提高。
對此,兒科專家金星明深表贊同:“除了良好的牧場養(yǎng)殖環(huán)境外,科學(xué)化的飼養(yǎng)管理,注重質(zhì)量的報(bào)酬體系,也是造就高品質(zhì)奶源的必要條件。”
卓越品質(zhì)的誕生:工藝世界領(lǐng)先 潔凈更達(dá)10萬級高標(biāo)準(zhǔn)
在通過嚴(yán)格的消毒過程后,參觀團(tuán)進(jìn)入惠氏位于愛爾蘭阿斯基頓的全球第一家工廠深入?yún)⒂^。工廠中,一座龐然大物吸引了參觀團(tuán)的注意。它是嬰幼兒配方奶“濕法”工藝最關(guān)鍵的設(shè)備之一——噴粉塔,可在瞬間將混合均勻的液態(tài)原料經(jīng)過噴霧、干燥等工序還原成粉狀?!皾穹ㄉa(chǎn)加工工藝可以使?fàn)I養(yǎng)元素混合均勻,同時(shí)可以殺滅包括板崎氏桿菌在內(nèi)的幾乎所有微生物以及孢子,使其基本沒有存活的可能性。從而確保寶寶獲得最佳品質(zhì)的配方奶。”深諳食品生產(chǎn)工藝的營養(yǎng)專家汪之頊教授解釋。
除濕法工藝外,惠氏目前也已率先投入使用領(lǐng)先技術(shù)的全自動生產(chǎn)流水線、無人智能叉車運(yùn)輸系統(tǒng)以及全自動無人倉庫,這種全自動生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲流程能夠有效避免人員接觸,最大限度降低產(chǎn)品受污染機(jī)會。工廠運(yùn)營高級總監(jiān)John O’Sullivan介紹:“我們用了高效空氣過濾器(HEPA)控制罐裝間空氣凈化度,使罐裝間的空氣凈化度達(dá)到10萬級的高標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品生產(chǎn)無污染。如此嚴(yán)苛的衛(wèi)生要求是為了確保外部環(huán)境與受控的內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境相互隔離,從而最大程度地降低微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。”
卓越品質(zhì)的保障:品控嚴(yán)苛統(tǒng)一 全球更具追溯系統(tǒng)
參觀團(tuán)實(shí)地了解到,為確保每一罐奶粉的卓越品質(zhì),惠氏對嬰幼兒配方奶的生產(chǎn)過程執(zhí)行全方位嚴(yán)苛的監(jiān)測和質(zhì)檢。不僅如此,“惠氏全球五大生產(chǎn)基地始終堅(jiān)持全球統(tǒng)一的質(zhì)量管理體系”,工廠質(zhì)量運(yùn)作經(jīng)理David Butler向參觀團(tuán)介紹道:“我們的廠房符合GMP制藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,生產(chǎn)符合ISO9001/2001質(zhì)量保證體系和HACCP食品安全控制體系,成品全部符合CODEX國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí),我們還擁有全球領(lǐng)先的電子追溯系統(tǒng),實(shí)時(shí)聯(lián)動,可以追蹤到產(chǎn)品的批號、托盤號以及箱號,做到真正讓消費(fèi)者放心購買的安全食品?!?
對此,隨行的兒科專家沈月華評價(jià)說:“嬰幼兒配方奶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及管理制度應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)嚴(yán)格于普通食品的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理。企業(yè)的食品安全管理及質(zhì)量保障體系越嚴(yán)格,生產(chǎn)出的嬰幼兒配方奶粉奶的品質(zhì)也就越穩(wěn)定和安全?!?
最后,輝瑞營養(yǎng)品全球運(yùn)營副總裁Tom Mulqueen先生向參觀團(tuán)表示:“惠氏,現(xiàn)代嬰幼兒發(fā)明者,自1915年研發(fā)第一罐嬰幼兒配方奶起,近百年來,始終致力于為不能接受母乳喂養(yǎng)的新生提供最優(yōu)的生命養(yǎng)料?;菔媳制放菩叛雠c社會之責(zé),科學(xué)創(chuàng)新、一路引領(lǐng),卓越品質(zhì)、完美苛求,首創(chuàng)了全球嬰幼兒配方奶領(lǐng)域十項(xiàng)創(chuàng)新中的六項(xiàng)。從歷史悠久的愛爾蘭生產(chǎn)基地,到最新的中國蘇州工廠,惠氏堅(jiān)持應(yīng)用科技領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝,貫徹嚴(yán)苛至臻的品質(zhì)把控,只為第一時(shí)間給包括中國在內(nèi)的全球各地提供最新鮮、最高品質(zhì)的嬰幼兒營養(yǎng)品。
關(guān)于惠氏及輝瑞營養(yǎng)品:
在全球享譽(yù)百年的惠氏品牌,始終致力于為寶寶提供最優(yōu)質(zhì)的奶粉, 為全球?qū)殞毜慕】刀Α?/P>
通過不斷的研發(fā)探索,惠氏在嬰幼兒營養(yǎng)品領(lǐng)域取得了一系列重大的科學(xué)創(chuàng)新,不斷推動著嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的發(fā)展。在很多國家及地區(qū),惠氏產(chǎn)品都受到醫(yī)護(hù)人員、營養(yǎng)專家和消費(fèi)者的高度贊譽(yù)。
惠氏品牌所屬的輝瑞營養(yǎng)品部,致力于從健康的嬰兒開始改善人類一生的健康和福祉。
秉承為應(yīng)對當(dāng)今世界的健康挑戰(zhàn)尋找解決方案的承諾,輝瑞提供科學(xué)研制的、安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,滿足嬰幼兒及孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)需求,致力于成為改善嬰幼兒與母親健康與福祉的行業(yè)領(lǐng)袖。
在輝瑞營養(yǎng)品部,安全與質(zhì)量是工作的重中之重。嬰兒配方奶粉是全世界管理最嚴(yán)格的消費(fèi)品。
輝瑞營養(yǎng)品達(dá)到甚至超過食品法典委員會確定的所有食品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn),從成分采購、生產(chǎn)直到產(chǎn)品上架,食品安全與質(zhì)量管理措施貫穿輝瑞營養(yǎng)品生產(chǎn)程序的各個階段。
輝瑞堅(jiān)持以生產(chǎn)藥品的嚴(yán)格與專注來生產(chǎn)營養(yǎng)品,努力贏得消費(fèi)者對我們產(chǎn)品的信任。